回答牧草能否在冬天生长要看它是属于什么品种，如果是不耐寒的品种则一般不能在冬天生长，而较为耐寒的品种如黑麦草、皇竹草等牧草则可以在冬天生长。牧草一般指供饲养的牲畜食用的草或其它草本植物，其再生能力较强，一年可收割多次，并且它富含各种微量元素和维生素，因此成为了饲养家畜的首选植物。