回答1、区分:毒鹅膏菌同时具有菌盖、菌柄、菌环和菌托,通俗地说,就是“头上戴帽(指菌盖)、腰间系裙(指菌环)、脚上穿鞋(指菌托)”,但是目前除开常见,可确认无毒的野生食用菌类以外,不建议通过外观来判断未知的野生菌类是否有毒。2、毒性:毒鹅膏菌中的毒素主要分为两类,一类是肽类毒素,一类是非肽类毒素,死亡率高达75%以上。
一、毒鹅膏菌和无毒鹅膏菌区别
1、区分
(1)毒鹅膏菌同时具有菌盖、菌柄、菌环和菌托,通俗地说,就是头上戴帽(指菌盖)、腰间系裙(指菌环)、脚上穿鞋(指菌托),一般具有上述特征的蘑菇就是鹅膏菌,大多有剧毒。
(2)目前除开常见,可确认无毒的野生食用菌类以外,不建议通过外观来判断未知的野生菌类是否有毒。
(3)在鹅膏菌之中,红黄鹅膏菌(浅橙黄鹅膏菌)、橙盖鹅膏菌等没有毒,可以食用,而玫瑰红鹅膏菌、灰花纹鹅膏菌、拟卵盖鹅膏、绿盖鹅膏菌和鳞柄鹅膏菌等有毒,不能食用。
2、毒性
(1)毒鹅膏菌中的毒素主要分为两类,一类是肽类毒素,一类是非肽类毒素。
(2)肽类毒素主要分为三大类群,分别为鹅膏毒肽类,鬼笔毒肽类和毒伞毒肽类,一共22种,并且绝大部分肽类毒素的化学结构稳定,耐高温能力强,在进入人体之后,对于肝脏以及肾脏具有较强的破坏作用。
(3)非肽类毒素主要为神经性毒素,常见的有毒蝇碱、异噁唑衍生物、色胺衍生物等。
(4)中毒症状:早期时,主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,1-2天后症状逐渐减轻,但是肝脏、肾脏、心脏等重要器官已经被进一步损坏,病情很快恶化,出现呼吸困难、面肌抽搐、谵语、小腿肌肉痉挛等症状,死亡率高达75%以上。
二、毒鹅膏菌生长在哪里
1、主要分布地区
在我国,毒鹅膏菌主要分布在江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等省份地区。
2、生长地点
毒鹅膏菌在夏秋季节(6-9月份左右)比较常见,常于阔叶林中的地上单生或群生。