回答甘蓝和卷心菜没有区别，它们是同一种蔬菜，只是各地的叫法有所差异。甘蓝别称卷心菜、包菜、花菜、大头菜等，植株较为矮壮，外层颜色一般为绿色或灰绿色，其基生叶质厚，层层包裹成球状体，形状为扁球形，球茎一般为乳白色或淡绿色。