野鸡，又叫雉鸡、山鸡。野鸡较为漂亮，是凤凰的原型，它的特点就是：好看、好吃。野鸡是世界公认的山珍野味，具有较高的经济价值。

温馨提示：野鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。