回答农作物诱变育种一般在任何时期都可以产生作用（进行时间）。诱变育种是指使用物理和化学因素诱导动植物的遗传特性发生变异，再从变异的群体中选择符合人们某种要求的单株或个体，进而将其培育成新品种的育种方法，它是继选择育种和杂交育种之后发展起来的一项现代化育种技术。