回答准备好4-6层栽培架进行立体栽培，用蔬菜育苗盘进行育苗，规格为60厘米×24厘米，栽培基质选用棉布、无纺布、珍珠岩、泡沫塑料片等，洁净、无毒、吸水性强。选择籽粒均匀饱满、发芽率高的种子进行种植，苗盘内均匀撒播种子，催芽2-3天。芽苗长至3厘米长时移入栽培室，加强管理，芽苗长至10厘米进行采收。

一、大棚芽苗菜种植技术

1、立体栽培需要4-6层栽培架，第一层离地面不小于10厘米，层间距50厘米，每两架并放为一行，行间距50-80厘米。用蔬菜育苗盘，规格为60厘米×24厘米。栽培基质选用洁净、无毒、吸水性强、使用后残留物易处理的材料，如纸张、白棉布、无纺布、珍珠岩、泡沫塑料片等。

2、棚室消毒降低湿度，亩用22%敌敌畏烟剂500克、45%百菌清烟剂250克，暗火点燃后熏蒸消毒，也可在栽培前于棚室内撒生石灰消毒。

3、选择籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子进行种植，翻晒1-2天后用55-60℃的温水浸种15分钟。苗盘内铺新闻纸，然后均匀撒播种子，不要有堆积现象。播后喷1遍水，并盖上塑料薄膜保湿，置于催芽室的架上，每天翻动种子1次，浇水1次，并调换苗盘位置。当绝大部分种子露芽时，用消过毒的镊子剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18-22℃的适温下催芽2-3天。芽苗长至3厘米长时移入栽培室。

4、生长前期每天淋水2-3次，生长中后期每天淋水3-4次。生长适温20℃左右。幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态，注意夏天需要进行遮光。芽苗长4-5厘米时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。

5、芽苗长至10厘米左右，顶部叶展开，茎端8-10厘米尚未纤维化时进行采收。

二、大棚芽苗菜种植的基本工具是什么

1、栽培架、栽培容器、栽培基质为大棚芽苗菜种植的基本工具。

2、栽培架可用角铁、竹竿、木棍等焊接或绑扎而成。架高2米左右，宽50-60厘米，长1-2米。一般分6层，每层25-30厘米高。有条件时，栽培架上安设车轮，以便于运输。栽培架安设在栽培室内，上放栽培盘。

3、栽培容器是芽苗菜生长发育的场所。一般用蔬菜塑料育苗盘，规格为外径长62厘米、宽23.6厘米、高3.8厘米；或用长60厘米、宽25厘米、高5厘米的塑料盘。也可用木板、铝皮、铁皮等做成这样大的盘代用。

4、栽培基质一般有白棉布、无纺布、泡沫塑料、珍珠岩、河沙、废纸等，只要是洁净、无毒、质轻、吸收持水力强即可。