丝瓜络是一种葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。夏秋两季果实成熟，果皮变黄时，去皮，洗净晾干，去籽，即可食用。它具有很高的营养价值，如促进泌乳、疏通经络、清热止咳、止血等。
丝瓜络是成熟果实的维管束
丝瓜侧枝是成熟果实的维管束。丝瓜是常见的食品。通常是丝瓜或广东丝瓜成熟果实的维管束。在夏天和秋天，果实会成熟。这时，可以去皮，将种子洗净晾干后食用。价值很高。
营养价值
1.催乳
很多刚分娩的孕妇通常需要坐一段时间，所以最好的食物选择是丝瓜罗，这是孕妇最好的食物。丝瓜络和一些猪脚、鲫鱼汤一起炖，能起到很好的催乳、通络作用。
2. 疏通经络
大家都见过丝瓜络。它是由许多层丝状纤维组成的断裂网络。它看起来像我们身体里的经络。经常食用可有效治疗部分人气血受阻，如痛经、腹痛、背痛等症状。
3. 清热止血
丝瓜络是清凉食品，能有效祛暑。如果人感冒了，可以吃，这有很好的效果。此外，丝瓜络还可以治疗寒血、雪崩、伤口出血等症状，并具有非常有效的止血作用。
