夏天喝一些绿豆百合粥可以清热也能防暑，更能为人体提供大量的碳水化合物和多种微量元素，也能有效预防高血压和高血脂。绿豆百合粥的做法也很简单，多数人在家中可以随时煮制，下面有我对绿豆百合粥做法的详细介绍，不会做的朋友可以学习一下。

绿豆百合粥的做法

制作绿豆百合粥的材料

制作绿豆百合粥时，需要准备一百五十克绿豆，一百克大米和干百合二十克，另外还要准备适量的清水和少量的冰糖。

制作绿豆百合粥的具体步骤

1、把准备好的绿豆拣一下，去掉里面的杂质，再用清水洗净，然后放在清水中浸泡两到三个小时。把干百合也处理一下，去掉黄色的部分，再用清水泡制半小时左右，泡到干百合变软。

2、把准备好的陈皮洗净，用清水浸泡一会，取出切成细丝状备用。把准备好的大米也用清水淘净。

3、把泡好的绿豆和洗好的大米一起放入到锅中，再加入适量的清水，然后开火煮制，烧开以后把火力调小，并把陈皮和百合放入进去，用勺子调匀。

4、调匀以后接着用中火小火，慢慢的熬制四十分钟左右，让锅中的绿豆全部破花，大米也变得软烂，再把准备好的冰糖放入到锅中。

5、接着煮制一会，让锅中的冰糖全部化开，然后关火，让粥在锅中焖一小时，打开锅盖以后取出装碗即可食用。