回答钾肥能促进作物中酶的活化，从而促进作物进行光合作用，以便碳水化合物的合成；也能促进作物蛋白质的合成，增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏以及抗盐能力；还能改善作物的品质，增强其耐贮性。