白面粥是生活中的常见粥，它做法简单，口感爽滑细嫩，而且味道清香，特别好吃，很多人都特别喜欢它，不过你们对白面继绵功效与作用了解吗？知道它应该怎么制作吗？如果不知道就让小编来告诉大家吧。

白面粥的功效作用

白面中能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物，也能为人体提供多种维生素和矿物质，能满足人体代谢时对不同营养的需要，可以养心益肾，也能健脾厚肠，更能健脑益智，促进智力发育，还能提高记忆力延缓衰老。

白面粥的做法

1、平时煮制白面粥需要准备面粉三十克，鸡蛋一个，清水两碗。把清水倒入锅中加热烧开，在此同时要把面粉放在碗中，加清水稀释成面糊。/

2、锅中的水烧开以后把面糊倒进去调匀，再次烧开，然后调成小火慢慢熬制十分钟，把鸡蛋磕在开到碗中调匀以后，在白面粥煮好以后把蛋液倒进去，用勺子搅匀，再过一分钟，直接关火。

3、煮好的白面粥取出以后可以加入少量食用盐和香油进行调味，调匀以后刊直接食用，口感爽滑细嫩，特别好吃。这种粥不但口感好，而且易于消化与吸收，特别适合脾胃虚弱的人群食用。