粟米羹是一种易于消化营养丰富的健康食品，在生活中很多人都喜欢食用它，只是对它的制作方法，有些人还不了解，今天小编就把粟米羹的做法写出来分享给大家能让大家轻松了解粟米羹应该怎么做。粟米羹所说的粟米就是平时人们说的玉米是一种特别常见的食材。人们只要想就能随时用它做出美味的粟米羹。

粟米羹怎么做

1、粟米羹在制作时需要准备现在的玉米，1~2根，再准备适量的马蹄粉，食用盐，鸡精和水，另外还要准备适量的食用油和两三个鸡蛋，要准备一个料理机。把准备好的玉米取下限的玉米粒儿，用清水洗净以后与马蹄粉放在一起，加适量清水调匀。

2、把泡好以后的玉米就直接放在料理机中，反复搅拌搅拌三次左右，制成玉米糊取出后入锅加清水，调匀后再放适量食用盐鸡精和少许食用油调味加热，煮开后把鸡蛋磕到碗中，制成蛋液，入锅调成蛋花，再加入少量的马蹄粉调匀，随后再次煮开，这时美味诱人的粟米羹就做好了。

粟米羹的家常做法

1、做法一

做粟米羹时需要准备甜玉米粒300克鸡蛋，两个水淀粉，适量在锅中放适量清水加热，煮开后放入准备好的甜玉米，再放入少量食用盐和白糖以及适量鸡精调味后加热煮开，用水淀粉勾芡，把它制成浓稠的羹状，再把鸡蛋磕开到锅中调匀制成蛋花，做好以后关火出锅即可。

2、做法二

粟米羹在制作时还可以准备鲜虾玉米64克，菠萝30克，枸杞子和豌豆各25克，冰糖适量，豌豆淀粉适量，把准备好的鲜嫩，玉米洗净后加适量清水入锅隔水蒸一小时，取出后再把菠萝切成和玉米粒大小一样的颗粒状，再放入锅中加入，准备好的冰糖和清水加热煮开，再把豌豆淀粉加清水稀释勾芡，调匀以后再次烧开就能出锅。