在五一期间，我国大部分地区已经进入初夏，这个时候天气不会特别热,天气还是比较舒适的。那么，五一什么农作物成熟呢？

油菜和马铃薯已经成熟。五一除了有农作物成熟之外，还可以种植不同的农作。如种植茄子、番茄、毛豆、萝卜等。茄子在强光下会长得很旺盛，其种子发芽适宜的温度在25℃-30℃，温度低于15℃时生长缓慢。