回答1、降雨较少：雌穗进入分化形成期后遇到严重的干旱天气，或降雨量在5毫米以内，使得雌穗的分化进程受到抑制，分化中后期受到严重影响，待雌穗完成分化后又遇到充足的雨水，此时节位分生组织重新获得营养，导致雌穗出现二次穗分化，潜伏茎开始萌动，继而形成香蕉穗。2、缺少花粉：潜伏芽萌发形成香蕉穗且开始吐丝时，雄穗散粉期已结束，雌穗会在缺少花粉的情况下形成香蕉穗。3、病虫害：幼穗受到叶斑病、蚜虫等病虫害的危害。

一、玉米香蕉穗的原因

1、降雨较少

（1）在春播中晚熟区中，6月份玉米雌穗进入分化形成期（8-10叶期）后遇到严重的干旱天气，或虽然有降雨，但降雨量不超过5毫米（属于无效雨），导致雌穗的分化进程受到抑制，分化中后期受到严重影响，比如中断养分的运输，果穗的主轴停止发育。

（2）雌穗分化后又遇到充足的降雨，此时玉米雌穗基部穗柄的节位分生组织（从植物学上来说是变态的侧茎）重新获得充足的养分，使得雌穗出现二次穗分化的情况，各节滋生1个亚果穗，潜伏茎开始萌动，最后形成香蕉穗。

2、缺少花粉

潜伏芽萌发形成香蕉穗且开始吐丝时，玉米的雄穗散粉期已经结束，此时缺少花粉，继而出现无粒或结粒较少的香蕉穗，也叫鸡爪穗。

3、病虫害

玉米的幼穗受到叶斑病、蚜虫、玉米螟等病虫害的危害时也会形成香蕉穗。

二、玉米香蕉穗可以掰掉吗

1、玉米上面的香蕉穗可以掰除，此时每株玉米只要保留1个发育正常且较大的果穗即可，其余的果穗应全部掰除，做到早发现、早去除，促使雌穗吐丝与雄穗散粉同步。

2、掰除多余的雌穗后，若田间还有花粉，且雌穗即将吐丝，则可以将保留下来的雌穗尖上的苞叶剪除1-2厘米，以加快果穗的吐丝速度。待花丝吐出后，于田间采粉，并进行人工授粉。

3、若田间的玉米花粉已经散尽，则可以在其他刚开始散粉的田块中采粉，然后再授给雌穗。采粉的时间以早上8-9点为宜，人工辅助授粉的时间以当日早上8-10点为宜。

4、出现香蕉穗等多穗的玉米田块，其中的玉米的成熟期往往不一致，此时应根据果穗的成熟度适当将收获期推迟，以尽可能降低损失。