洋桔梗属于龙胆科，是草原龙胆属一二年生草本植物，原产于美国南部和墨西哥之间的岩层地带。现在的洋桔梗栽培是从日本这个国家兴起来的，洋桔梗有着比较丰富的花色，经常见的就有纯白色，紫艳色，橙黄色，火红色，黄绿色等，大都花朵都没有气味，没有花香。不像桔梗可以吃，也可以入药，它几乎是没有任何食用和药用价值的，只具有观赏价值。洋桔梗的一般象征着对爱人不变的爱，对爱情的忠诚，专一，富有感情和感动，所以洋桔梗是非常流行的。