榆钱叶其实就是榆钱树的一种叶子，它这个叶子是可以吃的，基本上四五十岁左右的人都吃过这个东西，在那个时候没有什么好吃的，所以大家也就只能够去吃榆钱叶。但是很多人不知道榆钱叶要怎么来处理，下面就来和大家说说。榆钱叶被摘下来后，需要用水洗干净，然后裹上一点面粉，然后揉成团子放在锅里蒸，味道还是非常不错的。你可以问问你的爷爷奶奶，它们肯定对这个东西印象特别深刻，现在而言在农村也是能够看见榆钱树的，如果你想吃榆钱叶也可以摘下来。