黄花菜是一种具有多种保健功能的珍稀蔬菜，在许多地区均有栽培。在黄花菜种植过程中，农民追求的是高产优质，因此要学习好的栽培管理技术。让我们来学习一下黄花菜的栽培技术。

品种选择

选择适合本地种植的早、中、晚熟品种。一般来说，早熟品种有4月花、5月花，中熟品种有蒙自花、百花、崇礼花、大理沙园花，晚熟品种有稻剑花、中秋花、兰州花等。

地块选择

但为了达到优质高产，建议种植在沙壤土或地势平坦、肥沃、疏松、透气的混合土上。

整地施肥

整地前清理好地块，特别是多年生杂草的根茎，防止来年杂草滋生蔓延。种植前深耕20cm以上，耕后粉碎耙土，开沟三条（主沟、围沟、箱沟），便于排灌。结合深耕整地，每667m2施用3000公斤腐熟农家肥，有利于土壤肥力的提高。

种植管理

一般以清明前后（4月上旬）或白露前后（9月上旬）田间移栽为宜。适当的深栽，因为黄花菜的根群是从短茎周围生长的，具有一年一层的特点，根部自下而上逐年向上移动。适宜的深栽有利于植物的生存和繁衍，深栽10-15cm。栽植后应浇灌生根水。秋季苗木生长前，应保持土壤湿润，以利于新苗木的生长。

耕作和除草

黄花菜出苗后，要全面开展一次性栽培和除草。同年种植的黄花菜以人工除草为主，种植两年以上的黄花菜可采用“高效氟虫脒”、“二甲戊灵”、“15%精喹禾灵对乙基”、“48%硝基磺隆·异丙基·阿特拉津EC”等化学除草剂进行除草，在黄花苗行间喷洒除草剂，尽量不要在黄花苗上喷洒除草剂。

合理排灌

黄花菜不耐涝。雨季应及时清理排水沟，防止积水。黄花菜耐旱，但抽薹期和芽期不宜缺水。应充分利用灌溉设施，及时引水灌溉，不漫灌，保持土壤湿润，促进黄花菜健康生长。

病虫害防治

黄花菜的主要病害有锈病、根腐病、叶枯病、炭疽病等，主要害虫有底格里斯、蛴螬、蚜虫、蜘蛛、蓟马等，发病初期每7～10天喷施50%多菌灵可湿性粉剂（600～800倍）或25%三唑酮乳油（1500倍）2～3次。在叶枯病早期，每7～10天喷施50%多菌灵可湿性粉剂1000次或75%百菌清可湿性粉剂800次，每次2～3次。

用0.5%苦参碱500～600倍液或70%吡虫啉可湿性粉剂8000～10000倍液喷洒蚜虫。用200～250g 50%辛硫磷或50～100g 50%辛硫磷乳油与4～5kg炒麦麸混合制成毒饵。到了晚上，他们散落在一排排，然后浅锄。将50%辛硫磷乳油150g与50kg细砂土混合制成有毒土。到了晚上，毒土在作物根部旁边的沟里撒布，然后覆上泥土；用50%辛硫磷乳油1000～1500倍量灌溉虫龄大、危害严重的农田。