鹅是一种常见的家禽，在各地都有养殖，品种繁多。三花鹅是鹅中常见的一种，具体品种介绍如下：

三花鹅是扬州白鹅提纯出来的一种鹅，主要繁衍于我国江苏地区，因头上有三处黑毛，所以叫这个名字。该品种的鹅生长速度快、耐粗饲、对环境适应能力强、产蛋水平高、繁殖能力强、肉质好。