湖羊属于多胎绵羊品种，也是能够被食用的，但是它的出肉量并不高，因为它是绵羊的品种，自然使得它身上的羊毛会比较的多，而且产毛量也是很足，而且它的皮还能够做为制革的材料。在我国，湖羊是特有的羔皮用绵羊品种，这样在一定的程度上，使得它会很珍稀，所以它也被列国家畜禽遗传资源保护目录之中，这在一定的程度上，也说明了它的重要性。在我国，湖羊一般分布在浙江嘉兴和太湖地区，至于其他的地区，则很少能够见到它的身影。它的繁殖能力很强，基本上一年四季都会产出小羊羔。