回答玉米压片是提取了玉米肽，玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白。压片过程：把玉米进行浸泡，然后在110-140℃的高温下使玉米膨化、软化，剥离压裂已膨化的玉米，加工成规定密度的薄片进行烘干处理。压片玉米过程的主要作用是水分、热量、处理时间等，还可以提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性。

一、玉米压片提取了什么

1、玉米压片是提取了玉米肽，玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白，先把符合标准的玉米进行充分浸泡，然后在110-140℃的高温下通过蒸汽加工使玉米膨化、软化，再剥离压裂已膨化的玉米，把玉米加工成规定密度的薄片，然后进行烘干处理。

2、压片玉米过程的主要作用是水分、热量、处理时间和机械作用，是玉米淀粉发生的一系列物理变化的过程。

3、玉米压片可以提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性，可以提高消耗和吸收速率，一般情况下压片玉米可以提高15-20%的消化率。

4、高温蒸汽可以对压片玉米灭菌、消毒，可以让动物机体减少疾病，防治腹泻。

二、玉米压片喂养有什么好处

1、玉米压片后淀粉在整个消化道的消化率为95-100%，玉米压片喂养可以提高猪料的适口性，可以让仔猪日增重提高6%左右，育肥猪日增重提高2-3%左右。

2、玉米压片饲喂奶牛可以提高8-10%的产奶量，平均每头奶牛每天多产2.4-3千克左右的牛奶。

3、还可以在奶牛冷热应激情况下使用，可以提高奶牛抗冷热的应激能力，缓解奶牛冷热应激反应，提高奶牛乳蛋白的含量。

4、在肉牛、肉羊育肥阶段使用压片玉米替代全部玉米，可以让肉牛、肉羊日增重15%-20%左右，提高饲料的消化吸收率，节约饲料成本，减少饲料浪费现象。

5、给肉牛、母牛、肉羊使用压片玉米，还可以有效地缓解冷应激反应，抵抗寒冷对家畜的影响，给家畜补充能量。

6、玉米压片喂养种鸡可以降低其死亡淘汰率，提高孵化率和健皱率。