藕是莲的根还是茎,有什么功效和作用

三农助农2022-08-27 00:04:25未知

藕是家家户户都很爱吃的一种蔬菜。大家知道藕是莲花的什么部位吗?“藕"指的是莲的茎。吃藕又对身体有哪些好处呢?一起来看看吧。

藕是莲的根还是茎 有什么功效和作用

藕是什么

藕是荷花的茎,只是变态的根块茎,不是荷花的根。变态茎由于功能改变引起的形态与结构都发生变化的茎。变态茎扔保留着茎所特有的特征:如有节和节之间,节上生叶和芽,或节上能开花结果。藕就是莲的根状茎,其上有节和节间,在节处有小而退化的鳞片及不定根,叶腋处有芽发育成地上枝,地上芽顶端有顶芽继续生长。藕具有茎的特点,所以藕是莲的茎不是根。

莲藕的功效

1、止血

莲藕里面含有维生素以及柠檬酸等,能够收缩血管,它是寒性食材,止血凉血作用都非常强,当出现痰中带血、咳血、流鼻血问题,可以把莲藕和生侧柏叶,白茅根搭配在一起煎煮以后服用,可以达到好的辅助治疗作用。

2、化瘀

把莲藕榨成汁来喝能够让淤血问题消散,也可以把新鲜莲藕洗干净以后生吃或者是搭配酒来服用,都能起到解除毒素、消肿破血化瘀作用,中医方面认为它是一种止血又不留淤的好食材。

3、美容养颜

莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效。

4、助消化

莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动,排除体内毒素,促进机体消化。

5、生津止渴

莲藕味甘多液,对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

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