杂交水稻具有个体高度杂合性，杂种后代出现性状分离，故需年年制种。那么，我们吃的大米是杂交水稻吗？

现在我们吃的基本上都是杂交水稻，各地品种不完全一样，都是从袁隆平杂交水稻延伸过去的。但是如果仅仅是吃，你是很难分清哪些是杂交水稻的，杂交水稻是指水稻杂交一代性能突出的优点，特意制成杂交后，作为种子的品种，同样有早稻、晚稻，及其各地适用的品种。