采用拱棚覆膜栽培莲藕，可使莲藕提早上市，经济效益显著提高。
莲子选择
二连1号由武汉市蔬菜研究所培育。其主藕6-7节，长1.3米，厚6.5厘米，入泥深15-20厘米，皮呈淡黄色。露地栽培，7月上旬和中旬收获嫩藕。二连3号也是由武汉市蔬菜研究所培育的。其主根莲藕5-6节，长1.2米，直径7厘米，泥深20厘米。其单枝莲藕重3公斤多，皮呈淡黄色和白色。露地栽培，7月中旬收获嫩藕。主莲藕4-5节，长80cm，籽莲藕3-4节。它的皮肤是黄白色的。露地栽培，7月下旬将收获嫩藕。以无病、肥大、顶芽完整、尾端完整的莲藕为莲子。
整地及大棚建设
地膜覆盖拱棚栽培，莲藕田以长方形为佳，便于规划拱棚及大田栽培。春节前后，选择晴天适量施用有机肥，每亩施用有机肥5000公斤，深耕、细耙、灌水加泥，使泥层变深，保持瓜皮的水分状态。拱形棚是用竹竿搭成的。棚高1.5米，宽3米，长20-30米。拱形棚之间的距离为40厘米。顶部和两个腰部设有拉杆。拱棚采用0.6mm厚、5m宽的塑料薄膜覆盖。裙脚被泥土压着。
大棚莲藕管理
50%的荷叶在生长前不施肥，但必须注意水分管理，保持土壤处于稀泥状态。当温度过高时，应拆掉薄膜通风，并在寒潮来临前储水。莲藕叶片形成后，注意通风，晴天揭下塑料薄膜，除去老叶和浮叶，每亩追肥30公斤尿素或100公斤碳酸氢铵、100公斤过磷酸钙和50公斤氯化钾。注意防治蚜虫。5月上旬拆除拱棚，拆除拱棚后的管理与露地栽培相同。莲藕6月下旬收割上市，以弥补夏季莲藕市场的不足。
