1、稻田养鱼：充分利用水田养殖环境，一般3~4个月后可以收获。2、养殖泥鳅：泥鳅生长发育快，味道鲜美，价格好，可以在池塘养殖，也可以在稻田养殖。3、网箱养殖黄鳝：黄鳝生长快，饲养管理好，6~7个月可满足发售要求。4、小龙虾：小龙虾适应能力强，可以在池塘养殖，也可以在稻田养殖。4、南美白虾和罗氏沼虾。

一、稻田养鱼

稻田养鱼一般放养大规格的鱼，充分利用水田养殖环境，一般3~4个月后可以收获。养殖品种有鲤鱼、鲫鱼、胡子鲇、罗非鱼、草鱼等。这些鱼的养殖周期不短，但相当于利用稻田环境培育大规格鱼，大大缩短了养殖周期，效益明显。

二、养殖泥鳅

泥鳅的生长发育快，味道鲜美，价格好，可以在池塘养殖，也可以在稻田养殖。稻田养殖大规格的泥鳅，一般4个月就可以上市，池塘养殖6~7个月左右就可以上市。

三、网箱养殖黄鳝

黄鳝养殖的最佳方式是网箱养殖，该养殖方式易于管理，可减少疾病，创造良好的生长环境，黄鳝生长快，饲养管理好，6~7个月可满足发售要求。

四、小龙虾

小龙虾是目前热水产养殖品种，价格也一直很好。小龙虾适应能力强，可以在池塘养殖，也可以在稻田养殖。一般3~6个月就可以收获。尤其是池塘养殖，如果条件合适，饲养好，2~3个月就可以上市的商品虾。

五、南美白虾和罗氏沼虾

这两种虾的生命周期也不长，养殖时间也不长，6~8个月就可以养殖，现在有温室养殖方式，可以缩短养殖周期。此外，罗氏沼虾还可以放养稻田。因此，养殖周期与养殖品种本身的规格、生长发育有关，也与养殖条件有关。例如，水田养殖的大规格品种、温室等可以缩短养殖周期。另外，如果有销售渠道，购买大规格的水产品种，暂时养2~3个月适时销售，也可以说是缩短养殖周期的方法。