大马哈鱼的产地,辨别大马哈鱼的方法

三农助农2022-08-10 17:20:46佚名

大马哈鱼的产地在黑龙江省抚远市,这是抚远市的特产,目前是全国农产品地理标志,大马哈鱼是一种回游性鱼,一般在江中出生海里长大。真正的大马哈鱼,鱼肉色泽鲜明,肉质坚挺,鱼皮光滑,不浑浊。新鲜的大马哈鱼摸上去感觉有弹性,按下去会自己慢慢恢复,而冒充的大马哈鱼摸上去则没有弹性。

一、大马哈鱼的产地

1、大马哈鱼的产地在黑龙江省抚远市。大马哈鱼是抚远市的特产,目前是全国农产品地理标志。

2、大马哈鱼是一种回游性鱼,一般在江中出生海里长大,四年性成熟时回江寻找配偶,9月初产卵,不久后亲鱼死亡,所以捕获时间多为9-10月。

二、如何辨别大马哈鱼

1、看颜色:真正的大马哈鱼,鱼肉色泽鲜明,肉质坚挺,鱼皮光滑,不浑浊。新鲜的大马哈鱼肉呈橙红色,且脂肪分布俨如大理石。

2、摸手感:新鲜的大马哈鱼摸上去感觉有弹性,按下后自己慢慢恢复,冒充的大马哈鱼感觉没有弹性。

3、尝口感:新鲜的大马哈鱼入口感觉结实饱满,鱼油丰盈有化口感。味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不油腻。

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