黑木耳种植条件,菌丝生长不需要光线,出菇需要光线

三农助农2022-08-05 04:22:23佚名

1、温度:菌丝最适生长温度为22-32℃,菌丝适宜20-24℃间分化为子实体。2、水分湿度:菌丝在含水量60%-70%的栽培料都可生长,子实体形成要求耳木含水量在70%以上,空气相对湿度90%-95%。3、光照:子实体生长期需250-1000lx的光照强度。4、酸碱度:黑木耳菌丝适宜生长ph在5-5.6。

一、温度

1、黑木耳是一种中温型食用菌,菌丝生长温度范围为6-36℃,适宜温度为22-32℃。

2、菌丝在15-27℃下能分化为子实体,以20-24℃为宜,温度较低则子实体生长慢,温度较高则子实体生长快。

二、水分湿度

1、菌丝在含水量60%-70%的栽培料都可生长。

2、注意子实体形成要求耳木含水量在70%以上,空气相对湿度在90%-95%左右。

三、光照

菌丝生长可完全不需要光线,出菇需要光线,子实体生长期也要光线,需250-1000lx的光照强度。

四、酸碱度

1、黑木耳菌丝生长酸碱度范围pH4-7,ph值以5-5.6为宜。

2、在代料栽培中,可在培养基中添加碳酸钙以调节其酸碱度,以适宜菌丝正常生长。

黑木耳的出菇是绝对需要光线的,但菌丝生长阶段可完全不需要光线。子实体却需要充足的光线。400~1000勒克斯的光线可取得最佳出耳效果。在15勒克斯的光照条件下,黑木耳的子实体是白色的;在200~400勒克斯条件下,黑木耳子实体易成为浅黄白色;在400勒克斯以上的光照条件下,黑木耳的子实体才是黑色的。紫外线对防止产生细菌性的流耳有重要作用。黑木耳在生长发bai育过du程中,必须从基质中摄取碳源、氮源zhi、无机盐和维生素等营养物质。可作dao为黑木耳的碳源种类很多,如纤维素、半纤维素、淀粉、蔗糖、葡萄糖、乳糖等。可利用的氮源的主要有蛋白质、氨基酸、尿素、氨态氮等。此外,在黑木耳生长发育的过程中,还需要少量的无机盐类,如钙、磷、钾、铁、镁等。(2)温度黑木耳是一种中温型食用菌,温度是影响黑木耳生长发育的最活跃、最重要的因素。黑木耳担孢子萌发和菌丝生长的温度范围6~36℃,适宜温度是22~32℃,在-20~-30℃保藏13天,在48℃的恒温箱内培养24小时仍可存活。菌丝在15~27℃的条件下均能分化为子实体。以18~25℃较为适宜。温度低,子实体生长慢,但色深肉厚;温度高,子实体生长快,色淡肉薄;若在高温高湿下,易造成流耳现象。(3)水分和湿度黑木耳菌丝在耳木中生长的含水量要求约40%,子实体发生时为45%~50%;在袋料栽培中,培养料的含水量60%左右,空气的相对湿度为85%~95%。(4)光照黑木耳的出菇是绝对需要光线的,但菌丝生长阶段可完全不需要光线。子实体却需要充足的光线。400~1000勒克斯的光线可取得最佳出耳效果。在15勒克斯的光照条件下,黑木耳的子实体是白色的;在200~400勒克斯条件下,黑木耳子实体易成为浅黄白色;在400勒克斯以上的光照条件下,黑木耳的子实体才是黑色的。紫外线对防止产生细菌性的流耳有重要作用。(5)空气黑木耳属于好气性真菌,无论菌丝还是子实体在生长发育的过程中都需要充足的氧气。在二氧化碳浓度高的环境中时,子实体容易畸形。黑木耳是好氧性的真菌,菌丝生长是有氧代谢,在缺氧的条件下,菌丝靠酵解维持生命,消耗大量营养,容易造成菌丝衰老、窒息、自溶、死亡。(6)酸碱度黑木耳菌丝生长的酸碱度范围pH4~7之间,其中以pH5.0~6.5为适宜。在代料栽培中,可在培养基中添加碳酸钙来调节酸碱度,从而使培养基不致因pH下降而影响黑木耳菌丝的正常生长。黑木耳在生长发bai育过du程中,必须从基质中摄取碳源、氮源zhi、无机盐和维生素等营养物质。可作dao为黑木耳的碳源种类很多,如纤维素、半纤维素、淀粉、蔗糖、葡萄糖、乳糖等。可利用的氮源的主要有蛋白质、氨基酸、尿素、氨态氮等。此外,在黑木耳生长发育的过程中,还需要少量的无机盐类,如钙、磷、钾、铁、镁等。(2)温度黑木耳是一种中温型食用菌,温度是影响黑木耳生长发育的最活跃、最重要的因素。黑木耳担孢子萌发和菌丝生长的温度范围6~36℃,适宜温度是22~32℃,在-20~-30℃保藏13天,在48℃的恒温箱内培养24小时仍可存活。菌丝在15~27℃的条件下均能分化为子实体。以18~25℃较为适宜。温度低,子实体生长慢,但色深肉厚;温度高,子实体生长快,色淡肉薄;若在高温高湿下,易造成流耳现象。(3)水分和湿度黑木耳菌丝在耳木中生长的含水量要求约40%,子实体发生时为45%~50%;在袋料栽培中,培养料的含水量60%左右,空气的相对湿度为85%~95%。(4)光照黑木耳的出菇是绝对需要光线的,但菌丝生长阶段可完全不需要光线。子实体却需要充足的光线。400~1000勒克斯的光线可取得最佳出耳效果。在15勒克斯的光照条件下,黑木耳的子实体是白色的;在200~400勒克斯条件下,黑木耳子实体易成为浅黄白色;在400勒克斯以上的光照条件下,黑木耳的子实体才是黑色的。紫外线对防止产生细菌性的流耳有重要作用。(5)空气黑木耳属于好气性真菌,无论菌丝还是子实体在生长发育的过程中都需要充足的氧气。在二氧化碳浓度高的环境中时,子实体容易畸形。黑木耳是好氧性的真菌,菌丝生长是有氧代谢,在缺氧的条件下,菌丝靠酵解维持生命,消耗大量营养,容易造成菌丝衰老、窒息、自溶、死亡。(6)酸碱度黑木耳菌丝生长的酸碱度范围pH4~7之间,其中以pH5.0~6.5为适宜。在代料栽培中,可在培养基中添加碳酸钙来调节酸碱度,从而使培养基不致因pH下降而影响黑木耳菌丝的正常生长。

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