回答胡萝卜一般情况下于2月春播，在5-7月份成熟；7月秋播，于11-12月份成熟。不同地区播种时间不同，成熟时间也有所差异，如广东、福建地区在8-10月份播种，于冬季成熟；长江中下游地区于8月上旬播种，11月底成熟；华北地区在7月上、中旬播种，于11月份成熟。