回答1、定义：喜阴植物又叫做阴性植物，主要生长在林下、阴坡、洞穴等地，不能忍耐强烈的直射太阳光，生长期间一般要求有50-80%的隐蔽度。2、常见种类：常见的喜阴作物主要有芹菜、薄荷、木耳菜、油菜、豆芽、蘑菇、生菜、香菜、韭菜、芦笋、蒜、鱼腥草、魔芋、菠菜、葱、生姜等。

一、喜阴的农作物和菜

1、喜阴植物

（1）喜阴植物又叫做阴性植物，在隐蔽条件较好的地方长势较好，但不能忍耐强烈的直射太阳光（比耐阴植物更加不喜欢阳光），生长期间一般要求有50-80%的隐蔽度。

（2）喜阴植物主要生长在林下、阴坡、洞穴等地。

（3）喜阴植物的叶片面积较大，角质层不发达，较薄，对于干燥的环境，抵抗力较差。

（4）喜阴植物虽然无法忍耐强烈的太阳光线，但是在生长的过程中仍旧需要阳光。

2、喜阴作物

（1）喜阴农作物大多数为蕨类、兰科、苦苣苔科、凤梨科、天南星科、竹芋科、以及秋海棠科等。

（2）常见的喜阴作物主要有香菜、韭菜、芦笋、芹菜、薄荷、木耳菜、油菜、豆芽、蘑菇、生菜、蒜、鱼腥草、魔芋、菠菜、葱、生姜等。

（3）常见的喜阴观赏作物主要有一叶兰、紫背竹竽、鹅掌柴、散尾葵、龟背竹等。

二、喜阴作物和喜阳作物的区别

喜阴作物和喜阳作物的区别主要体现在叶片的结构上，具体如下：

1、喜阳植物的叶片质地厚而粗糙，并且上面有一层厚厚的角质层，可以反射光线，而喜阴植物的叶片角质层较薄，很难适应干燥的环境。

2、喜阳植物的叶片气孔较小，分布密集，叶绿体数量较多，而喜阴植物的叶片面积较大，叶肉细胞和气孔比较少。

3、喜阴作物的栅栏组织不明显，而喜阳作物的栅栏组织明显。