养殖白玉蜗牛需要做好预防敌害、病害的工作，各类禽类、蛙类、蛇类及老鼠和蚂蚁都是蜗牛的天敌，需要做好防范工作，对于白玉蜗牛病害，及时进行处理。及时采收白玉蜗牛十分重要，白玉蜗牛交配产卵后蜗牛的外观、肉质口感等都会受到影响，一般以每公斤白玉蜗牛25-30只为好。

一、预防敌害与病害

1、养殖户在实地参观考察是，可能会每到一处带回几只样品，这样极易引起病毒交叉感染，由于是后期病毒感染，所以所怀的卵产下后孵化率仍然正常，但成活率却极低。病态蜗牛在正常活动期内处于休眠或半休眠状态，经清水浸洗以后仍不能恢复正常取食，目前对于这种情况尚无有效的药物根治。

2、引起蜗牛患病的因素有饲养场地严重污染、干湿度严重不当、气候突变、放养密度过高、投喂食料缺乏规律和饲料霉变等。患病后只有等待温度适宜后放养野外，让其自我调养、恢复，生态养殖一段时间后才能恢复正常。

3、引种时要切合实际，稳步发展，先购少量种蜗牛，待入了门再滚动发展才会更好。另外，白玉蜗牛在室外放养时，各类禽类、蛙类、蛇类及老鼠和蚂蚁都是蜗牛的天敌，必顺做好相关的防范工作，因为老鼠和蛇喜欢食用蜗牛内脏，禽类和蛙类喜食幼小蜗牛甚至蜗牛卵，蚁类喜食蜗牛粘液。预防敌害工作非常重要，否则易造成极大损失。

二、及时采收

白玉蜗牛长至35克以上时逐渐进入性成熟期，交配产卵后蜗牛的外观、肉质口感等都会受到影响，一般以每公斤白玉蜗牛25-30只为好，特别是制作蜗牛罐头、加工蜗牛冻肉或蜗牛系列产品，及时采收十分重要。