回答1、马铃薯长至9-10片叶时，摘心，促进分枝生成，等到分枝长出7-8片叶时，将靠近基部的3-4个分枝埋入土壤，露出一部分茎尖，让茎节处的潜伏芽生出匍匐茎。2、花蕾初期时，在晴天的中午时分将花蕾剪去，避免因孕蕾开花而消耗大量的养分。土豆打杈一般在花蕾初期或植株旺长的时候进行。

一、土豆怎么打叉高产

1、当马铃薯长至9-10片叶的时候，进行摘心，促进分枝生成。等到分枝长出7-8片叶的时候，将靠近基部的3-4个分枝埋入土壤之中，仅仅露出一部分茎尖，让茎节处的潜伏芽在黑暗条件下生出匍匐茎（匍匐茎顶端膨大，可长成大薯块），这样可以提早结薯时间，促使结出的薯块多而大（大约60天左右，可长成50-70g的薯块）。

2、花蕾初期的时候，在晴天的中午时分将花蕾剪去，避免因孕蕾开花而消耗大量的养分，从而保证养分集中运输至地下块茎，促进块茎的生长膨大，实现增产（增产程度大约为33.4%）。

二、土豆什么阶段打叉

1、打杈时间

土豆打杈一般分为两个时期，一个是在花蕾初期，植株即将开花的时候，及时进行打顶，将花蕾摘除。另一个是在土豆出现旺长时，通过打顶来进行控旺。除此之外，其它时期无需进行打顶。

2、药物控旺

当土豆植株出现旺长情况时，除开打顶以外，还可以通过喷施多效唑、矮壮素、甲哌鎓来进行控旺。具体方法如下：

（1）当土豆有徒长趋势的时候，在现蕾至开花期，使用1600-2500ng/L的矮壮素喷洒叶面，控制地上部分的生长。

（2）当植株有徒长趋势的时候，在现蕾期，每亩地使用50-100g的15%多效唑兑水稀释喷雾，进行控旺。

（3）当马铃薯秧长至80cm左右的时候，每亩地使用20ml的250g/L甲哌鎓水剂或5g的原药兑水20kg稀释喷雾。