回答水稻种子和大米不一样。水稻种子：俗称稻谷，其外表具有一层颖壳，颖壳的颜色一般为金黄色，将其脱去颖壳后俗称糙米，将糙米碾去米糠层之后即可得到大米。大米：是将稻谷经过清理、砻谷、碾米等工序后得到的成品，它是我国大部分地区的人民的主要食物。