空心菜的种皮较厚，种植前应先浸泡催芽，等种子开始泛白时再播种。它对水肥的需求较大，等小苗长到5公分的时候要浇水施肥，保证土壤湿润，每次采收后也要施肥，这样可保证二次生长。