快菜就是比小白菜大一号的大白菜，生育期只有60天，种下一个月左右就可采收幼苗。种植时可用条播的方式播种，每条间隔15公分，种下后覆盖薄土，开好排水沟，三天就可长出小苗，十天就能移栽。