山药在七月份块茎增粗最快，其次是六月和八月。此时应创造更利于块茎生长的条件，施加氮磷钾复合肥来提供养分。此外，还要及时清除杂草，防治病害，加强管理，排水积水等等，最大限度上保证块茎的生长，便可达到块茎更粗的目的。