在种植辣椒的时候，就要给它施加充足的基肥，主要是使用有机肥，并且可配合少量的过磷酸钙。在辣椒的不同生长阶段，使用的肥料也不同，在幼苗时期就是使用氮肥。在盛花期间，植株对于磷钾肥有要求，所以可在这时追施磷钾肥。在盛果时期可使用有机肥，也可以使用尿素。