大蒜的保存方法有很多种，要是短时间保存，可以放在阴凉通风好的地方，避免沾水，这样不容易腐烂。也可以采取挂串悬挂的方法保存，将8-10头蒜串在一起，悬挂在通风好的地方。还可以将大蒜放在冰箱的冷藏区，也能保存很长时间。或是准备一个干燥的罐子，把腐烂的大蒜挑出来，然后放进去保存。