青仁黑豆与黑豆一样吗 青仁黑豆与黑豆一样吗?青仁黑豆怎么吃

三农助农2022-07-24 16:03:49佚名

青仁黑豆和黑豆不同,具体区别有仁不同、药用价值不同、分布范围不同。青仁黑豆里面的仁是青色的,而且它药用价值极高,主要分布在东北、河南、江苏。青仁黑豆的收购价格是2.5-3元一斤左右。

一、青仁黑豆和黑豆一样吗

青仁黑豆和黑豆不同,具体区别如下:

1、仁不同

(1)黑豆的表皮是黑色的,但是里面的仁是黄色的。

(2)青仁黑豆的表皮是黑色的,但是里面的仁是青色的。

2、药用价值不同

(1)黑豆除满足人体脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。

(2)青仁黑豆药用价值极高,与何首乌一起煮食可以补肾养血,治疗头发早白。

3、分布范围不同

(1)黑豆分布较广,我国各地都有黑豆生产。其中张家口黑豆是大豆异黄酮含量高的特用品种,可作为提取异黄酮的优良材料。众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。

(2)青仁黑豆主要分布在东北、河南、江苏。

二、现在青仁黑豆收购价格是多少

现在青仁黑豆的收购价格是2.5~3元一斤左右。实际价格以当地价格为准,这个价格仅供参考。因为青仁黑豆每个地方的价格不同,比如主产区的价格就会便宜点,因为每家每户都有,市场也不缺,一般价格在6-12元1斤左右,但如果不是主产区,黑豆的价格会稍微高一点,一般在12-24元1斤左右。

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