种植南瓜苗可在春天或秋天进行，春天的时候一般是在1-3月份进行，秋天的时候则是在7-8月份左右。春季的时候种植，是采用育苗移栽的方法，而秋季种植的话则是采用直播的方法。南瓜的是生长发育是在4-6个月左右，通常在定植一个月就能开花，不过主要也和气候环境有关。