辣椒苗卷叶多是三种原因导致的。一是环境不适，高温缺水或者长时间放在强光下暴晒，这样的情况下叶片会脱水，从而会卷叶。应注意控温，多通风，及时遮光，多洒水。二是感染了肥害或者药害，注意施肥喷药的时候控制好浓度，避免导致叶片卷曲。三是感染了虫害，要及时喷药救治，还要改变养护环境。