鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。那么，鲶鱼养殖技术是怎样的？

鲶鱼养殖池宜选择在水源干净无污染、便于换水、远离城市且交通便利的场所。养殖池建好后要进行消毒。应选择规格统一、体表无伤、健康活泼、进食良好的鱼苗。喂养可选择商品饲料搭配昆虫等活体生物。每天要巡塘，查看水质的好坏和鱼的摄食情况。另外，一旦发现疾病，应及时隔离，全池消毒。