韭菜在不同的生长阶段用的肥料不同，保证养分充足才会长得又肥又壮。育苗的时候每亩地要是家啊5000千克腐熟后的有机肥，20千克的硫酸铵以及硫酸二氨。定植前每亩地要施加7000千克腐熟的农家肥，50千克的复合肥，2千克的硫酸锌。秋分前后，每亩地施加300到400千克饼肥。采收后每亩地施加80千克饼肥。