海水稻又称耐盐碱水稻，是一种介于野生稻和栽培稻之间的，生长在海边的水稻。它和普通的水稻相比适应能力更强，抗涝，耐盐碱，抗病虫以及抗倒伏的能力会更强。水稻就是所有水稻的总称，按照稻谷类型可分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。若是按耐盐碱性就可分为淡水稻以及海水稻。