猪的出肉率一般是在7-8成之间，如果是一头300斤左右的话，它能够产出210斤左右的肉，不同养殖方法对猪的出肉率也是有一定的影响的。猪肉是一种非常普遍的餐桌美食，猪肉具有口感细腻，结缔组织比较少的优点，而且猪肉的肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，口感非常的美味。