苦瓜是一种一年生的攀援状柔弱草本，它的整个生长过程有80-100天，在它还没有抽蔓之前，生长速度是比较慢的。抽蔓之后生长速度就会变的很快，基本上在3个月左右就可以采收了。如果想要来年继续种植的话，可以留一个苦瓜不要摘掉，让它长老之后取出种子即可。