配制黄鳝饲料时可用动物性饲料，麦麸，油菜饼粕，酵母，食盐，添加剂等。其中油菜饼粕不可超过10%，否则会影响黄鳝生长。具体配比可按65%的动物性饲料，20%的麦麸，10%的油菜饼粕，3%的酵母，1%的食盐和2%的添加剂。