星鳗是海鱼，主要生长在东海海岸，是近岸底层经济鱼类之一，而鳗鱼可能海鳗或者是河鳗，两者的生长环境不同。其次星鳗因身上布满斑点而得名，而海鳗鱼身有可能全是黑色或者灰色，偶尔布有小斑点。