韭菜是一种非常好种的蔬菜，在自家的菜地找一块地不需要怎么管理就能有收获。那一亩韭菜一茬收多少斤呢？

韭菜亩产量因地而异，正常情况下一般为3500斤左右。韭菜一般每年可以收割2-3次，而在豫北地区一亩地1年通常可以割3茬（冬天小拱棚里种植的韭菜），头茬产量在7000斤左右；第二次收割在6000斤左右；第三次收割在5000斤左右，算下来1年能收18000斤左右的韭菜。