12月23日，中央存储冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知再次下达，数量依然是4万吨。12月份已经前后三次放储共计12吨，而国家相关部门也一再的强调元旦和春节期间猪肉供赠有暴涨，猪肉价格上涨空间不会太大。

　　我们知道，一旦猪肉价格上涨过快，就会迅速传递到另外畜禽产品。而食品价格一旦起来，会连带其他相关的都一起涨价。这就是今年我们感觉啥都贵了的缘故。同样也是因此，今年的消费也更加的清淡。

　　固然，与我国硕大的消费量比，这些放储占比极其小，但是为啥在市场还能引起极大的反应呢?市场涨跌的基础就是供需博弈。而现在供需两端相互咬的尤其紧，势均力敌，所以一个小小的因素都能让这个天平动一下。供赠端来看，缺口很大，应该是缺肉，但是现在国家的不断投储，就是为了稳定民心，和告诫各大企业不要趁着节日涨价。

　　不让价格大涨也不让价格大跌，实际上是对整个行业的保护，不过受到大经济环境和控制CPI过快上涨请求，国家对于肉蛋禽价格的管控还会持续。