菜子饼中主要的有毒成分是芥子苷或硫葡萄糖苷，在体内经水解催化作用，可生成有毒的硫氰酸盐、异硫氰酸盐、聰唑烷硫酮等。在猪的日粮中，菜子饼的含量如超过5%?8%，对猪的食欲、生长速度和繁殖性能，均有不良影响