活螃蟹经过冷冻之后可以食用，螃蟹经过冷冻死亡之后内部并不会产生大量细菌，只需要经过解冻就可以用正常的方式继续烹饪、食用。螃蟹冷冻后肉质会变得松散，制成香辣蟹、麻辣蟹食用更好，且要注意吃螃蟹时需先去除它体内的心、胃、腮、肠。

能吃冷冻后的活螃蟹吗

　　活螃蟹冷冻后可以吃

螃蟹是一种水产，很多人都知道死亡后的水产内部会滋生大量的细菌，不宜食用。不过那些直接被放进冷冻柜保存的活螃蟹却是可以食用的，虽然它们经过低温冷冻之后会死亡，但因为冷冻环境细菌难以滋生，所以仍旧可以继续食用。

　　冷冻螃蟹怎么吃

冷冻螃蟹的吃法和普通螃蟹的吃法相同，我们只需要将它取出来解冻再用常规方式烹饪即可。不过螃蟹经过冷冻之后肉质难免会有些松散，因此最好是将冷冻螃蟹做成香辣蟹、麻辣蟹食用。

　　吃螃蟹的注意事项

我们在食用螃蟹的时候需要注意，螃蟹内并不是所有部分都是可以食用的，我们在食用螃蟹之前要将它体内的心、胃、腮、肠全部取出，然后食用螃蟹体内剩余的蟹黄、蟹肉即可。