回答小麦种子进行无氧呼吸的产物为酒精以及二氧化碳。无氧呼吸是指在无氧的条件下，动植物的细胞（通过酶的催化作用）把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量的能量的过程。